대구 수성동의 ‘졸리베어’는 현대적인 감각과 이국적인 매력으로 지역 주민들 사이에서 큰 인기를 끌고 있는 카페입니다. 이곳은 소금빵과 음료를 현대적인 시각으로 재해석하여 색다른 맛과 특별한 경험을 제공합니다. 특히 졸리베어의 대표 메뉴인 소금빵은 전통적인 담백함을 유지하면서도 현대인의 입맛에 맞춘 독창적인 레시피로 선보이고 있습니다.

카페는 화이트 톤의 깔끔한 인테리어와 붉은 포인트가 어우러져 세련되면서도 이국적인 분위기를 자아내며, 아기자기한 곰 캐릭터가 매력을 더합니다. 공간은 다소 협소하지만, 테이크아웃 매장으로서 고객들이 잠시 머물며 여유를 느낄 수 있는 작은 휴식 공간이 마련되어 있습니다.

졸리베어의 기본 소금빵은 바삭한 겉과 쫄깃한 속이 특징으로, 고소하고 담백한 맛을 제공합니다. 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 또 다른 인기 메뉴인 옥수수 크림 소금빵은 달콤한 옥수수 크림과 동결건조 옥수수 알갱이가 조화를 이루어 독특한 식감을 선사합니다. 아이들뿐만 아니라 달콤한 맛을 좋아하는 모든 이들에게 큰 사랑을 받고 있으며, 커피와 함께 즐기면 더욱 맛의 균형이 잘 맞습니다.

졸리베어의 시그니처 음료인 졸리라떼는 피넛크림과 땅콩이 토핑으로 올라가 고소하면서도 달콤한 맛을 제공합니다. 커피의 씁쓸함을 부드럽게 중화시켜 주며, 독특한 풍미를 선사합니다. 또한 파인망고주스는 신선한 파인애플과 애플망고가 조화를 이루어 여름철 시원하게 즐기기 좋은 음료입니다. 인위적인 첨가물 없이 자연 그대로의 맛을 추구하여 깊은 만족감을 제공합니다.

테이크아웃만 가능한 점과 협소한 매장 공간이 아쉬운 부분이지만, 졸리베어는 인위적이지 않고 부담 없이 즐길 수 있는 맛으로 큰 사랑을 받고 있습니다. 현대적이면서도 아기자기한 인테리어와 저렴한 가격이 매력적으로 다가옵니다. 사장님은 매일 직접 숙성하고 발효한 생지로 소금빵을 굽고, 직접 만든 크림으로 맛을 조절하여 메뉴를 지속적으로 개발하고 있습니다.

졸리베어는 저렴한 가격에 다양한 매력의 소금빵을 즐길 수 있는 곳으로, 동네 주민들에게 가성비 좋은 디저트와 음료를 제공합니다. 아늑하고 세련된 분위기 속에서 특별한 순간을 만끽할 수 있는 이곳에서 일상의 작은 기쁨을 경험해 보세요.

기자 │김다희