강씨목삼 대구 달서구 진천로9길 9 1층, 2층 0507-1329-5284 진천동 '강씨목삼'은 고급 블랙돈 삼겹살과 목살, 청어 볶음밥이 특징인 맛집이다 . 오픈형 주방과 위생적인 조리로 편안한 식사 경험을 제공하며, 다양한 소스와 직접 담근 장아찌가 독특한 풍미를 더한다. 숯불에 구운 삼겹살과 목살은 촉촉하고 바삭한 식감이 일품이며, 청어 볶음밥과 김치찌개도 높은 퀄리티를 자랑한다. 오너 셰프의 세심한 노력으로 진천동의 숨은 맛집으로 자리 잡았다. 기자 │장해원 |